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油烟颗粒物的监测方法有滤膜称重法、微振荡天平法、β衰减法、光散射法、晶体微天平法等等多种经典方法,任何一种方法都有其各自优势与缺陷,考虑到便携或在线监测设备的应用环境,光散射法可能是较适合油烟颗粒物监测的方法,但必须解决粘性的油烟颗粒物对光学元器件表面的污染问题(单反相机常用的超声波法不适用粘性粉尘自清洁)。无论采用何种颗粒物监测方法,通常将滤膜称重法作为基准检测以及溯源方法。